Čo je demineralizovaná voda a na čo sa používa?

Voda je jedinečná. Má mnoho prívlastkov a vlastností. Jednou z nich je aj fakt, že v prírode nikdy nie je tzv. molekulárne čistá. Nájsť ju v učebnicovej podobe H2O jednoducho nie je možné. Prečo? Odpoveď je jednoduchá. Voda veľmi ľahko (a rada) reaguje s ostatnými látkami. Preto prakticky vždy obsahuje ďalšie cudzorodé látky. 

Takto nasýtená voda je zvyčajne v poriadku. Problém robí iba v niektorých situáciách. Napríklad, keď má vysoký obsah vápnika a horčíka a začneme ju ohrievať. Vtedy sa vyzrážava nepríjemný vodný kameň, postrach mnohých domácností. 

Látky rozpustené vo vode však môže narobiť problémy aj v iných oblastiach. Napríklad v takom priemysle. Aj tu by vodný kameň resp. ostatné látky rozpustené vo vode spôsobili problémy s technológiami. Preto sa všade tam, kde je to nutné používa tzv. demineralizovaná voda.

Čo je demineralizovaná voda?

Ako už názov napovedá, demineralizovaná voda je voda zbavená minerálov. Často sa používajú termíny, ako deionizovaná voda alebo demi voda. Vždy však ide o to isté. Vyššie sme spomínali, že nájsť tzv. molekulárne čistú vodu v prírode je prakticky nemožné. Preto sa dostávajú k slovu dostávajú špeciálne technológie. 

Ako sa vyrába demineralizovaná voda?

Na výrobu demi vody používame jedinečnú filtračnú technológiu. Voda (často tá z vodovodu) sa preženie cez sústavu filtrov. Tie postupne odstraňujú z vody všetko, čo tam z chemického hľadiska nemá byť.

Začnú hrubými nečistotami, ktoré by mohli zaniesť jemnejšie filtre. Potom sa z vody odstraňujú rôzne iné rozpustné látky, ako je chlór. Posledné dva kroky sú však najdôležitejšie. Keď je voda zbavená väčšiny cudzorodých látok, dostáva sa k slovu reverzná osmóza. Ide o špeciálny filter, ktorý prepustí cez seba iba molekulu vody. Tá je totiž veľmi malá a všetky ostatné prvky sú väčšie. Jej účinnosť je však “iba” 99%.

Pokiaľ však máme hovoriť o skutočne demineralizovanej vode, jej čistota musí byť 100%. Preto prichádza na rad posledný krok - deionizátor. Ide o ďalšie špeciálne zariadenie, ktoré na seba viaže všetky pozitívne aj negatívne ióny. Výsledkom je potom dokonale molekulárne čistá voda. Nič iné než H2O.

Aký je rozdiel medzi destilovanou a demineralizovanou vodou?

Ide o dva rôzne postupy, ktoré majú rovnaký výsledok - demineralizovanú vodu. Vyššie zmienený postup funguje na princípe filtrov. Destilovaná voda sa však vyrába procesom destilácie. Voda sa v tomto prípade zohrieva a začne sa odparovať. Para sa zachytáva a schladzuje a opäť sa stáva kvapalnou.

Pri tomto procese sa odparuje iba molekula vody, zatiaľ čo cudzorodé látky zostávajú. Preto tiež hovoríme o demineralizovanej vode. Destilácia vody je však energeticky veľmi náročná. Vodu totiž treba najskôr ohriať a následne schladiť. 

Je demineralizovaná voda vhodná na pitie?

Áno aj nie. Pokiaľ sa napijete takejto vody, nič by sa vám nemalo stať. Na dlhodobé pitie však nie je celkom vhodná. Preto aj my pridávame do našich filtrov na vodu mineralizátor. Vďaka tomuto stupňu sa voda obohatí o niektoré minerály vďaka čomu je chutnejšia a pre telo prijateľnejšia.